• อะซีซัลเฟมเค (ACESULFAME - K)  หรืออะซีซัลเฟม โปแทสเซียม จัดเป็นสารให้ความหวานชนิดหนึ่ง ที่ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ และให้ความหวานมากกว่าน้ำตาล 200 เท่า เป็นสารที่ไม่ให้พลังงาน ( แคลอรี = 0 ) และไม่ทำให้ฟันผุ เป็นผลึกผลสีขาวไม่มีกลิ่น ส่วนใหญ่จะใช้กับ Soft drink, table-topsweeteners และ chewing gun

• อีริไธทอล  (ASPARTAME)  อีริไธทอลเป็นสารให้ความหวานกลุ่มโพลิออล ที่ให้พลังงานต่ำที่สุด คือ น้อยกว่า 0.2 แคลอรี่/กรัม มีความหวานประมาณ 70-80% ของน้ำตาลปกติ และไม่ทำให้ฟันผุ

 

• แอสปาร์แตม  (ASPARTAME)  มีรสหวาน แม้ให้พลังงาน 4 แคลอรี่/กรัม แต่เนื่องจากรับประทานในปริมาณน้อยจึงถือว่าให้พลังงานต่ำ ไม่ทำให้ฟันผุ แต่คุณสมบัติและโครงสร้างจะถูกทำลายถ้าโดนความร้อนจัด ดังนั้นจึงนำมาปรุงอาหารร้อนบนเตาไม่ได้ และห้ามรับประทานสำหรับผู้ป่วยโรคฟีนิลคีโตนูเรีย